Ingredienti
SEMIFREDDO CIOCCOLATO BIANCO
- 250 g Crema Pasticcera
- 250 g Cioccolato Bianco
- 500 g Panna Semi Montata
SEMIFREDDO CIOCCOLATO FONDENTE
- 250 g Crema pasticcera
- 250 g Cioccolato fondente
- 500 g Panna semi montata
Procedimento
SEMIFREDDO CIOCCOLATO FONDENTE E BIANCO
Intiepidire la crema pasticcera unire il cioccolato fuso amalgamare bene il tutto.
Ora aggiungere la panna semi montata (consistenza come lo yogurt) amalgamare delicatamente con una spatola di gomma fino a quando non si ottiene un composto omogeneo. Questa procedura vale per entrambi i cioccolati.
Montaggio
Farcire la tartelletta con il semifreddo cioccolato bianco fino al bordo, creare un bottone nella parte superiore di semifreddo cioccolato fondente . Finire con dischetto di cioccolato fondente e goccia in cioccolato ricoperta con oro alimentare.
